Os trituradores de frutas e vegetais são usados principalmente para esmagar várias frutas e vegetais, incluindo tomates, maçãs, peras, morangos, aipo, sambra, etc., para facilitar a operação e o uso do próximo processo.
Consiste em uma tremonha completa da alimentação, cobertura lateral, corpo da máquina, eixo, assento de mancal, motor, estrutura, tremonha de descarga, etc. Ao trabalhar, o motor está diretamente conectado ao acoplamento para acionar o eixo para girar a uma velocidade uniforme. O eixo está equipado com uma faca voadora que gira em alta velocidade. O material é alimentado na tremonha pelo elevador (ou bomba de parafuso, etc.) e é picado pela faca voadora rotativa em alta velocidade. Devido à força centrífuga, o material cai em outro tanque de armazenamento através da tela com orifícios em forma de cintura e, em seguida, é emitido para o próximo processo pela bomba de transporte.
Diferentes tipos de trituradores de frutas têm princípios de trabalho completamente diferentes. Tomando a fruta e o triturador vegetal como exemplo, ele depende principalmente da energia de impacto para completar o esmagamento do material. O motor aciona o rotor para girar em alta velocidade e o material entra na cavidade do triturador uniformemente. Os impactos do martelo rotativo em alta velocidade, tesouras e rasgam o material para esmagar o material.
